Man füllt 4cl Absinth in ein Glas, dann legt man auf das Glas einen Löffel und auf diesen Löffel legt man ein Stück Würfelzucker dann nimmt man 2cl Absinth und gießt es über das Stück Zucker und zündet es an, dann muss man warten bis der Würfelzucker karamelisiert. Den karamelisierten Zucker rührt man dann in das Glas und lässt es sich schmecken.
VORSICHT: Man sollte das Glas gleich exen ansonsten brennt es auf der Zunge wie Feuer und der Mund wird taub.
