K?hlschrank - Rezepte & Hausmittel

Zubereitung Für die Tomaten-Zwiebel-Marinade einfach Tomatenketchup mit etwas Wasser verdünnen (am besten mit Bier - ist echt lecker) und mit Salz, Pfeffer…

Ein kleines Argument gegen alle, die riesige Mengen kaufen und sie einfrieren. Der Supermarkt um die Ecke hat alles was ich brauche in seiner…

Zutaten 1,25 kg Schweinegehacktes 0,75 kg Rindergehacktes 2 Eier 3 mittelgroße Zwiebeln 2 feste Brötchen Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen und ca. 30 kleine Frikadellen formen und braten. Diese in…

Mithilfe diesen Tipps bleiben Radieschen ein volle Woche im Kühlschrank frisch und schön. Lies jetzt, wie es geht.

Zu Beginn eine einleitende Geschichte: Ich war mit 10 Leuten in Ungarn, nach 5 Tagen extremer Feierei konnten wir kein Bier und auch keinen Schnaps mehr sehen - zumindest nicht mehr in der altbekannten…

Deine erste Jungesellenbude? Du willst mit deinen Kumpels später "was trinken"? Du willst nicht zum Dönermann? Auch der Italiener bleibt heute in Rimini? Du…

Sauerteig und "Süßteig" mit dem Sekowa Backferment - süße und kräftige Backwaren aus Teig von Erbse bis Hirse. Als Alternative zu herkömmlichen Backwaren, die meist Gluten enthalten und in der Nicht-Bio-Version auch noch immer…

Ich bin ein leidenschaftlicher Fan von stillem Wasser und habe bis auf unsere Hauptstadt keinen Ort gefunden, wo man das Leitungswasser als Alternative zu Volvic/Vittel/...…

Du isst gerne Naturjoghurt? Dann mach ihn doch mal selbst! Hier findest du ein einfaches Rezept, wie du leckeren Naturjoghurt selber machen kannst!

Das Einsalzen mit Pökelsalz dient nicht nur der Haltbarkeit, es entwickeln sich auch Geschmacksstoffe, die gepökeltes Fleisch so lecker und würzig machen. Außerdem gewinnt…

Probleme mit dem Keimen von Zwiebeln? So häufig braucht man sie oft nicht, da ist ein Netz voll oft zu viel. Einfach alle Zwiebeln…

Wer gerne Möhren mag, so wie ich, dem könnte dieser Tipp gefallen! Sehr leichte Zubereitung. Zutaten ca. 400 g Möhren je 2 Zweige Rosmarin, Minze oder wer mag auch Thymian 100 ml trockener Weißwein …

Weichkäse lagere ich nicht im Kühlschrank. Selbst durch die sorgfältigste Verpackung (ich mag kein Tupper) sind kleinste Fliegen in die Verpackung gekrochen. Ich lege den Käse, in der Verpackung, in ein Twist-off Glas mit…

Gänsefett, das von der Weihnachtsgans übrig geblieben ist, wird einmal in Wasser aufgekocht und durch einen Filter gegossen. Es erstarrt im Kühlschrank. Das reine Fett ist oben, das Wasser mit den Bratresten unten. Nun…

Diese "Falsche" Marmelade geht schnell und man braucht keine besonderen Zutaten. Sie ist auch ein sehr schönes Geschenk. Das Rezept ergibt 3-4 Gläser. Zutaten …

1 Flasche Baileys 1 Flasche Wodka 1 Becher Magerjoghurt (1,5% Fett) Crush-Eis Alles gut durchrühren und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Prost!…

Die gekochten Eier (weich oder hart) aus dem Kühlschrank nehmen, einfach in die Kaffeekanne der Kaffeemaschine legen, dann ca. 0,5 Liter Wasser in die Maschine…

Ich hatte noch eine Dose mit einem Rest eingetrockneter Salatkrönung/Salatkräutern im Schrank. Die wollte ich aber nicht wegschmeißen, weil sie mir für die Tonne zu schade sind.…

Du möchtest dein Fleisch einfach zart haben? Mit einer Buttermilch-Marinade, die super schnell und einfach gemacht ist, gelingt dir das im Handumdrehen. Mit den passenden…

Schlemmerschnitzel a la Sandra Zutaten für 4 Personen 4 Putenschnitzel 150 g Kochschinken 1 kleine Dose Champignons 1 Zwiebel 2 Becher Schlagsahne 1/2 - 1 Becher Wasser 150 g Emmentaler gerieben Salz, Pfeffer,…

Hat bisher ALLEN geschmeckt. Am besten einige Tage durchziehen lassen, wird immer besser. Zutaten Teig 200 g Nüsse 200 g Staubzucker 6 Eier 2 EL Paniermehl (Brösel) 1 Messerspitze Backpulver Vanillezucker …

Wenn man Brokkoli z.B. in asiatische Speisen verarbeiten will, empfiehlt es sich ihn zu blanchieren, und zwar nur 2 - 3 Minuten, d.h., er wird…

Brot bleibt länger Frisch, wenn man es in einem Plastikbeutel mit Löchern im Kühlschrank (Gemüsefach) aufbewahrt.…

Zutaten 400 g Himbeeren 200 g Himbeerlikör 250 ml Rosewein 100 ml weißer Rum 1 Flasche Sekt Zubereitung Himbeeren waschen und mit Rum und Likör auffüllen.. Ca. 1 Stunde im…

Wenn man eine halbe gebratene Hühnerbrust übrig hat, braucht man sich nicht zu streiten, wer sie bekommt. Am nächsten Tag bereitet man einfach einen köstlichen Brotaufstrich daraus zu. Zutaten  250 g gebratenes Hühnerfleisch 75 g geräucherter…

Mit wenig Aufwand kann man Magnetpins selber machen und mit dem Pinsel vom Nagellack bemalen. Am Kühlschrank, an Pinnwand oder Magnetleiste sind eigene kleine Bilder…

Jeder, der sich kalorienbewusst ernähren möchte, sollte wissen, wie wichtig es ist, bei der Ernährung auf die Inhalte der Lebensmittel zu achten. In vielen Lebensmitteln…

Teure Salatdressings könnt ihr euch sparen mit dem Grundrezept dieser Soße: 1 Becher saure Sahne 200 ml 1 Becher süße Sahne 200 ml …

Im Bad, hinter dem Kühlschrank usw. gibt es Stellen, an die man selten denkt. Stellen, die gepflegt und gereinigt werden müssen, aber unsichtbar sind. Man…

Mürbeteig herstellen (siehe Mürbeteig ganz einfach) und in gleichgroße Stücke abwiegen. Kaltstellen. Ein Eiklar in eine Tasse. Teig herausholen (so dass er etwas fester ist) und mit dem Eiklar dünn einpinseln. Nun in Zucker rollen…

Als bei meinem Bäcker des Vertrauens war, sah ich, dass dieser fertigen Lebkuchenteig (500 g) verkauft. Diesen muss man nur noch ausrollen, ausstechen und abbacken. Ich…

Es ist Samstag Abend, man möchte 4 Schnitzel panieren - also Mehl, Ei, Semmelbrösel und stellt fest, dass man vergessen hat, Eier einzukaufen. Ein einzelnes…

Wellness-Snack "Bratapfel". Ein Apfel pro Tag ist so wertvoll wie - nein, kein kleines Steak - viel besser! Ein Apfel ist eine kleine Apotheke. Wenn die eigene…

Zutaten für 4 Personen: 1 P. Rahmspinat 1  kl. Zwiebel Abrieb einer halben unbehandelten Zitrone 10 Strich frisch geriebenen Muskat sowie Pfeffer und…

Man nimmt ein paar herkömmliche Butterkekse oder ähnliches und stapelt sie übereinander. Dann nimmt man eine Tafel Schokolade und legt sie mittig darauf. Ab damit in die Mikrowelle, bis die Schokolade zerlaufen ist. Danach das…

250g mehlige Kartoffeln 1 Tag vorher schälen und in 25 Min. gar kochen. Dann durch die Kartoffelpresse drücken. In einem verschlossenen Behälter bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen. Am folgenden Tag: 50g. Rosinen…

Hallo, vor kurzem hab' ich mir ein leichtes Nudelgericht ausgedacht, das relativ schnell gemacht und trotzdem lecker ist: Zutaten 2-3 Hähchenbrustfilets (von Haut und Sehnen gesäubert) und gewürfelt. 1 Päckchen (Ostmann)…

Zutaten: 1 kg Schnitzel- oder Schweinefiletfleisch 250 g Zwiebeln 1 Dose Champignons 500 g Porree 2 P. Rahmsoße 1/4 l süße Sahne 1/4 l Weißwein 250 g Bavaria-blue Käse Das Fleisch schnetzeln, anbraten, salzen…

Gestern gab es einen leckeren Auflauf den wir zu viert komplett verputzt haben. Man braucht: pro Person 200 g Hühnerbrustfilet, in Stücke geschnitten. Zutaten: …

Blaubeerjoghurt-Quarkspeise mit Rotweingeleehaube und Granatäpfelkern Gestern waren Gäste da, mein Nachtisch war ganz einfach, kam gut. 1 Glas Blaubeerjoghurt von  (500 g) 1  500 g Packung Quark 1 Vanilleschote Kerne eines Granatapfels 2 Glas…

Eine köstliche Sauce zu Bratenaufschnitt  - oder Eiern - auf Mayo-Basis mit vielen frischen Zutaten. Diese Sauce ist sehr vielseitig und schmeckt köstlich. Im Kühlschrank hält sie sich 5 Tage, ist also gut vorzubereiten. …

Wie man mit einem Nagelknipser Kajal-, Lidschatten- oder andere Kosmetikstifte anspitzen kann, erfährst du in diesem Tipp!

Um Frischhaltebeutel zu sparen, hebe ich schon lange Plastiktüten z. B. von Toastbrot, abgepacktem Schnittbrot, Cornflakes usw., aber auch die Tüten zum Abwiegen von Obst…

Gemüse zu lange gekocht? Mach Gemüsesuppe daraus. Das kann auch erfahrenen Köchen und Köchinnen passieren: Der Topf mit Möhren, Lauch und Kartoffeln steht auf…

"Umgedrehte" Erbsensuppe: Dem gärtnerischen Überfluss gehorchend- Erbsensuppe der etwas anderen Art. Der Frühling kommt gewiss, mit ihm die Freude am Garten. Und weil meine Freundin so gern Zuckererbsen mag, habe ich wieder gesät- zwei Tüten. Aus den…

Diese Smoothies sind eine leckere Vitaminbombe, ob zum Frühstück oder Nachmittags als Zwischensnack echt gut geeignet.

Es kommt immer mal wieder vor, dass man ein Ei aus dem Kühlschrank holen möchte und es auf dem Fußboden landet. Mein Tipp: Das…

Zutaten: 1 Becher saure Sahne 2 EL Zucker 3 EL C-Frischpulver (Orangengeschmack) 1/2 l süße Sahne 1 Tütchen Sahnesteif 1 Tütchen Vanillezucker ein Fertig Biskuit-Tortenboden (evtl. auch einen selbstgemachten) 1 Dose Mandarinen …

Du bist auf der Suche nach einem leckeren Salat, den du gut für eine Party vorbereiten kannst? Dann probiere diesen leckeren Bohnen-Mais-Feta-Salat!

Um Tassimo T-Disks zu befüllen, gibt es einen ganz einfachen Trick. Dabei ist es egal, womit man die Disks befüllt, Hauptsache ist das es ein…