Hallihallo, mir war heute nach Kuchen. Aber welcher war die Frage? Nach Überlegung habe ich mich für einen Streuselkuchen mit Obst entschieden. Ich habe mir vor einiger Zeit einen Multifunktionsofen gekauft. Dieser besitzt ein großes Fassungsvermögen zur schnellen & gleichmäßigen Zubereitung von Gerichten, die man auf zwei Ebenen machen kann. Dieser Ofen ist mehr als ein Ofen. Er hat 10 verschiedene Programme und ich habe heute das Programm backen ausprobiert.
Natürlich hat nicht ein jeder diesen Multifunktionsofen, daher füge ich die Backofenzeiten mit ein. Bitte denkt daran, dass es hier eventuell zu Verschiebungen der Zeiten kommen kann. Mein normaler Backofen backt anders als euer.
Zutaten
Streusel
- 150 g Butter zimmerwarm
- 200 g Weizenmehl 405
- 180 g Zucker
Teig
- 250 g Butter zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 5 Eier Zimmertemperatur
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 350 g Weizenmehl 405
- 100 ml Milch
Belag
- 2 Gläser Kirschen
Zubereitung
Streusel
- Eine Schüssel oder eine Küchenmaschine nehmen.
- Zuerst die Butter schmelzen und dann in die Schüssel geben.
- Weizenmehl & Zucker zufügen und anschließend verkneten.
Teig
- Butter zimmerwarm in eine weitere Schüssel geben.
- Den Zucker zufügen und miteinander verrühren.
- Eier, Backpulver, Vanilleextrakt und Weizenmehl zufügen.
- Zum Schluss noch die Milch hinzugeben.
- Alles miteinander vermengen.
Belag
- Die Kirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
- Backpapier aufs Backblech vom Multifunktionsofen legen.
- Nun den Teig darauf verstreichen.
- Abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
- Zum Schluss die Streusel darüber verteilen.
Backzeiten für den Backofen
180 °C Umluft - 20 bis 30 Minuten.
Backen im Multifunktionsofen
- Den Multifunktionsofen vorheizen auf dem Programm "Bake" - Level 3 - 180 °C - 30 Minuten.
- Dieser Multifunktionsofen braucht 90 Sekunden, bis er aufgeheizt ist.
- Backofentür öffnen und in die zweite Schiene schieben.
- Schließen und backen lassen.
- Am Ende der Backzeit eine Holzstäbchenprobe machen, um sicherzugehen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Auskühlen & Servieren
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, herausnehmen und auskühlen lassen. Später in Stücke schneiden und auf einen Kuchenteller geben, für den späteren Verzehr.
