Wer kennt das nicht. Kaum liegt das Fleisch auf dem Grill über der gut durchgeglühten Kohle, fällt das Fett in die Glut und entfacht ein Flammenmeer.
Damit sich der Hochofen wieder beruhigt und das Steak nicht verbrennt, gibt es eine recht einfache und preiswerte Lösung: Salz, einfach eine Handvoll, oder etwas weniger ins Feuer streuen, und die Flammen erlöschen augenblicklich für längere Zeit.
Und wer mir jetzt mit "Hach, das ist doch nicht gesund" kommt: Wer so fettiges Fleisch nimmt, dass der ganze Grill in Flammen steht, der kann auch mit Bier ablöschen! ;-)