Wer Spätzle essen will, diese aber selbst machen möchte (siehe Rezept "Kässpätzle"), der kommt wohl nicht um einen Spätzlesdrücker herum (es sei denn, du willst die Spätzle selbst schaben). Ein Spätzlesdrücker sollte unbedingt aus rostfreiem Metall bestehen und robust sein.
Einen Spätzlesdrücker gibt es im ausgewählten Fachhandel und ist leicht zu bedienen:
Man gibt den Spätzlesteig in den Spätzlesdrücker und drückt den Teig durch. Je nachdem wie fest der Teig ist, geht das eben besser oder schwerer.
Allerdings ist die Reinigung etwas komplizierter, wenn man keine Spülmaschine hat.
Dennoch: Unverzichtbar für jeden schwäbischen Junggesellen-Haushalt, da gekaufte Spätzle bei weitem nicht so gut sind!
